Bocadillos

Tomates Rellenos al Horno


Ingredientes del horno para cocinar tomates rellenos

  1. Tomate 5 piezas (grande)
  2. Queso duro "ruso" 200 gramos
  3. Queso de leche "Feta" 120 gramos
  4. Huevo de gallina 2 piezas
  5. 2 dientes de ajo
  6. Mayonesa 3 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta de Jamaica molida al gusto
  9. Vinagre blanco 9% 2 cucharadas (para huevos)
  • Ingredientes Principales Tomate, Queso
  • Porción 3-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Básculas de cocina, cuchillo de cocina - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, rallador - 2 piezas, toallas de cocina de papel, estufa, olla, prensa de ajo, tazón - 2 piezas, cucharada, cucharadita, horno, fuente para horno resistente al calor, agarraderas de cocina, plato de porciones.

Cocinar tomates rellenos en el horno:

Paso 1: cocina los huevos.


En primer lugar, con una esponja de cocina suave, lave cuidadosamente la superficie de los huevos de gallina frescos. Esto debe hacerse para que durante el tratamiento térmico a través de los poros expandidos de la cáscara no se peguen diferentes microorganismos en la superficie de este ingrediente. Luego ponemos los huevos en una olla pequeña y vertimos 3-4 dedos más arriba en agua purificada. Allí agregamos 2 cucharadas de sal de roca y 9% de vinagre. Ponemos todo a fuego medio y después de hervir cocinamos un milagro útil blanco como la nieve hervido 10-11 minutos.

Paso 2: prepara los tomates.


Mientras tanto, enjuague los tomates grandes y séquelos con papel de cocina. Después de eso, tomamos un tomate en la palma de nuestra mano y con la ayuda de un cuchillo de cocina afilado lo guardamos del lugar donde se unió el tallo, pero lo hacemos para que no se corte una parte pequeña, sino un sombrero de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Luego tomamos una cucharadita y con mucho cuidado, tratando de no dañar las paredes del feto, eliminamos toda la carne. Del mismo modo, preparamos los tomates restantes, colocamos cada rebanada en una tabla de cortar y la dejamos en esta forma 10-15 minutospara apilar jugo extra.

Paso 3: prepare huevos de gallina hervidos, dos tipos de queso y ajo.


Mientras estábamos dedicados a las verduras, los huevos se enfriaron, les quitamos las cáscaras, los lavamos, secamos y cortamos en un rallador fino.

Molimos dos tipos de queso de la misma manera: leche tierna y dura. Luego pela los dientes de ajo de la cáscara y sigue adelante.

Paso 4: prepara el inventario y haz el relleno.


Encienda el horno para precalentar 200 grados centígrados y coloque sobre la encimera una pequeña fuente para hornear antiadherente o resistente al calor, cuyo fondo, si lo desea, puede cubrirse con papel pergamino o papel de aluminio para alimentos. Luego enviamos huevos picados, queso feta suave, queso ruso medio duro a un recipiente hondo, para probar mayonesa, sal, pimienta de Jamaica y dientes de ajo previamente exprimidos a través de una prensa especial. Mezcle estos productos con una cucharada hasta obtener una consistencia uniforme: ¡el relleno está listo!

Paso 5: rellena los tomates.


Ahora dividimos la mezcla de huevo y queso en cuatro partes iguales y colocamos cada una de ellas en un tomate separado, de modo que obtengamos un pequeño portaobjetos. Después de eso, espolvorea tomates rellenos con los restos de queso ruso duro, transfiérelos a la forma preparada y continúa con el siguiente paso, casi final.

Paso 6: hornee tomates rellenos en el horno.


Enviamos un plato semiacabado al horno, lo calentamos a la temperatura deseada y lo horneamos durante 10-15 minutos hasta que esté dorado en la superficie del producto lácteo, es decir, queso. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, con la ayuda de guantes de cocina o una toalla, retiramos la forma con un plato de olor agradable del horno y la colocamos en una tabla de cortar previamente colocada sobre la encimera. Usando dos palas de cocina, coloque los tomates en platos, enfríe un poco y sirva.

Paso 7: Sirve los tomates rellenos en el horno.


Los tomates rellenos al horno, cocinados de acuerdo con esta receta, se consideran un excelente aperitivo caliente para el primer o segundo plato caliente. Sirva dichos tomates en porciones en platos, antes de lo cual, si lo desea, decore con sus hierbas frescas favoritas, por ejemplo, eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebolla verde.

El sabor de esta simple obra maestra culinaria resulta ser mezclado, contiene delicadas notas de leche y un tono agrio de vegetales, ¡así como un aroma divino de ajo picante! ¡Cocina con amor, disfruta y mantente saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- si desea que el aperitivo sea más satisfactorio, agregue un poco de carne ahumada, cocida, al horno o frita de cualquier tipo al relleno o algunas salchichas. También se suele poner champiñones, fritos con cebolla, berenjena, calabacín, maíz o guisantes enlatados. Por supuesto, no debe conectar todo a la vez, de lo contrario los productos interrumpirán el sabor de los demás, pero puede experimentar, todo depende de su deseo;

- Una gran alternativa a la mayonesa: crema agria o crema casera;

- a veces la mayonesa se mezcla con salsa de soja, salsa de tomate o mostaza;

- Me encantan los aperitivos más picantes, sazonar la mezcla de huevo y queso con especias, así como hierbas secas, que son adecuadas para platos de verduras o quesos.

Mira el video: Tomates al horno rellenos de verduras (Noviembre 2020).